Sample menu:

Jazyková verzia

Česká verzia

Zaujímavé odkazy

Databáza národných jedál

Dizajn a zariadenie barov

Hobby portál - gastronómia

Hydina

RÍMSKE HALUŠKY

Rímske halušky patria k receptom, v ktorých sa využívajú rôzne druhy syra a keďže recept neobsahuje žiadne mäso, sú vhodné aj pre vegetariánov.

Suroviny

150 G múky, 50 G masla, 40 G ementálu, 20 G parmezánu, 0,5 L mlieka, 2 KS vajcia

Postup

V hrnčeku zarobíme múku s vajciami a pomaly pri miešaní prilievame mlieko. Ementál pokrájame na malé kocky a pridáme do cesta. Hrnček postavíme na oheň a miešame, kým zmes nezhustne. Potom ju osolíme a pridáme do nej polovicu pripraveného masla. Keď cesto vychladne, lyžičkou vykrajujeme halušky, vkladáme ich do misy potretej maslom a prekladáme kúskami zvyšného masla. Nakoniec halušky posypeme parmezánom. Misu dáme do trúby a chvíľu zapečieme.

Stolovanie

Rímske halušky podávame horúce ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k dusenému hovädziemu mäsu.